常景有機

(青)蘿蔔葉

蘿蔔葉又稱萊菔葉，其營養價值極高，卻常常被低估。 萊菔葉富含蛋白質、醣類、礦物質、鐵、鈣、磷、維生素A先驅物(β-胡蘿蔔素) 、維生素B群、維生素C等。其中β-胡蘿蔔素含量是青花菜的3倍，此維生素對夜盲症的治療改善有所幫助；維生素B群中的B₁含量是豆類的6倍，B₂含量是牛奶的2倍；維生素C的含量是橘子的2.5倍、檸檬的10倍；鐵含量是肝臟及鰻魚的3倍；鈣含量是菠菜的4倍。綜合以上數據，蘿蔔葉可說是超級健康蔬菜，驚人的營養價值，若能有效進入人體，必能達到防癌抗病的效果。

(紅)紅蘿蔔

紅蘿蔔可以當蔬菜又可以當水果，還可以當藥用，幾乎跟人參一樣通體珍貴。在西方，醫生認為紅蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素、維生素B₂、維生素C、維生素P、葉酸、蔗糖、葡萄糖、澱粉、果膠、木質素，還有礦物質(鈣、磷、鐵、氟、錳、鈷等)，以及微量元素。其中以β-胡蘿蔔素含量高達13000IU，紅蘿蔔內的維生素C能在人體內有效作用，改善微血管功能，增加冠狀動脈的血流量，降低血脂肪、膽固醇，具有降壓強心的效能；葉酸、木質素與吲哚均為有效抗癌物質，更能提升人體免疫力。

(黃)牛蒡

牛蒡有極高的營養價值，營養成分包括菊糖、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、菸鹼素、以及礦物質(鉀、鈣、磷、鐵等)。其中維生素B對於癌細胞有相當的抑制作用。多吃牛蒡，還可以促進血液循環，預防動脈硬化與癌症發生。然而，牛蒡最讓人受益的還有它豐富的粗纖維。牛蒡的粗纖維有富含水溶性纖維與非水溶性纖維各半，能夠有效活化腸道益菌群之作用，可刺激大腸蠕動，幫助排除宿便，徹底改善便秘症狀，減少體內毒素廢棄物累積。