常景有機

(白)白蘿蔔

白蘿蔔富含的營養素包括：高量膳食纖維，維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E、維生素P，以及各種礦物質(鉀、鈣、磷、鐵)。而其中維生素C的含量是檸檬的2倍，多多食用可以預防骨質疏鬆；有利尿作用的鉀則能為身體排除過多的水分；含有高量的消化酵素澱粉酶可以增進消化機能。值得一提的是，蘿蔔的養分大部分都藏在蘿蔔的表皮裡，如果平日料理時都把蘿蔔皮削掉，蘿蔔的營養價值立刻打對折哦！

(黑)日曬香菇

香菇非常營養，自古亦稱為「香蕈」即是珍貴的滋補食品。其所含的營養素包括：蛋白質、維生素B群、維生素、以及礦物質、微量元素鋅與晒。日本養生蔬菜湯使用的香菇一定要經過日曬，這道步驟有助於維生素D的生成。此外，香菇所含的「香菇多醣」，是能調節人體免疫反應T細胞的促進劑，可刺激抗體的生成，活化體內巨噬細胞；如：鋅與晒能活化胸腺組織進而提升T細胞防衛能力，有效攻擊及破壞病毒入侵，且抑制癌細胞的生成。

發芽玄米

發芽玄米擁有比一般玄米及白米更豐富的營養素，在西方的醫學指出，已知的維生素就有B1、B2、B6、H、E、K，以及菸鹼素、泛酸等，還有其他更多的微量元素。γ-胺基丁酸為蛋白質的一種，存在於哺乳動物腦和骨隨中、於蔬菜、水果中含量較少，發芽玄米中卻蘊含豐富。 γ-胺基丁酸可促進大腦血流，可改善腦中風、腦動脈硬化產生的頭痛。發芽玄米含有較多的三烯生育酚，其可以抑制癌細胞增生。

發芽玄米中的食物纖維比一般玄米多15%，是白米的4倍，多食用可以增進腸胃蠕動，有助於消化道內滋長益菌群，加速體內毒素的排出。